Alergeny
Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU.
1 Obiloviny
Pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
2 Korýši
a výrobky z nich
3 Vejce
a výrobky z nich
4 Ryby
a výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy)
a výrobky z ní
6 Sójové boby (sója)
a výrobky z nich
7 Mléko
a výrobky z něj
8 Skořápkové plody
Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9 Celer
a výrobky z něj
10 Hořčice
a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam)
a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13 Vlčí bob (lupina)
a výrobky z něj
14 Měkkýši
a výrobky z nich
